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紫燕百味雞酸湯味夫妻肺片,令人直呼酸爽到炸!

來源:新眾網     時間:2019-09-30 11:19:13

如果說食物是指引人們進步的靈魂,那么紫燕夫妻肺片算是食物發展史中,偉大的發明之一了!

夫妻肺片——“中國菜”四川十大經典名菜,也是紫燕百味雞30年招牌菜,自它誕生的那刻起就攻占了美食圈,據紫燕門店2018銷售數據統計,紫燕夫妻肺片約售出近4000萬份,重量高達7370+噸!

某知名博主品嘗后,稱其麻辣又鮮爽的銷魂口感!每一口,都能獲得舌尖上1萬個味蕾的致謝聲!許多吃貨吃完紛紛表示:只吃夫妻肺片里面的花生米,都感覺自己精神抖擻了!可以說,紫燕的這道夫妻肺片儼然成為一道傳奇菜品!

在吃貨們都還紛紛沉浸在紫燕這道夫妻肺片的美妙味感里不可自拔之時,殊不知,紫燕百味雞早已開始籌備研發另一款更能令吃貨們神魂顛倒的酸湯型口味“夫妻肺片”!

非行家的人只知道,麻辣是川菜的招牌,但其實酸辣味更能帶給人變幻無窮的驚喜!酸和辣這兩種味道,只要你一想到,就會牙根發軟,口水狂流,血脈噴張!但凡酸湯菜只要端上桌,口水不自覺的就開始分泌了,而且酸湯跟牛肉、牛肚、牛百葉、去骨鳳爪等這些肉類搭配尤其美妙!

集結了紅油、酸辣、蒜泥、花生米等復合味型調味方式和佐料,具有開胃解膩的清新酸爽湯汁,搭配濃厚色彩且刺激味蕾的噴香油辣角子……全新酸湯味夫妻肺片,夾一片送到嘴里,恰到好處的紅油香,微微的辣感味,混著陳醋的酸爽和肉汁帶來的厚重牛肉的氣息,包含強烈的秋爽情愫,入口酸爽,清新麻辣,相當迷人。更值得期待的是咬下花生米去的那一瞬間,脆生生的花生米立即給出反饋,生異香,鼻尖冒出一層亮晶晶的汗珠,渾身清爽,精神抖擻!爽到爆炸!

并且它的味道絕不會不講道理地“蠻干”,你能明顯感覺到酸和辣在互動,酸抑制辣,辣又能突出酸特殊的爽感,兩者帶有韻律感地在舌頭上沉浮,卻又能讓食材的本味猶存,非常奇妙。想體驗酸爽之韻,這一道酸湯味夫妻肺片就非吃不可,保證你吃得舒坦,全身每個毛孔還會打開來透氣。

如果你想要行奢侈之風,只空口吃夫妻肺片不配飯,那是浪費;只吃肉舍棄湯汁,更是浪費。紫燕夫妻肺片配白飯,你甚至舍不得吃得快一點兒,夾一片肉扒幾口飯,不自覺吃相就像盯著胡蘿卜的拉磨毛驢,沖啊沖啊停不住腳。

而要是將吃剩的夫妻肺片湯汁用來拌個面或者拌個菜,說不定會讓你更加愛不釋手。據紫燕百味雞30年研發大師透露:“光這款湯型與復合油的研發和調配上,我們就耗費了150天左右,甚至還做了千人內部試吃及數據測驗,原有的經典紅湯香味更濃郁,而新口味酸湯則增加了以香醋為代表的開胃調料,香醋的加入,讓整個湯汁的口感和味道更清新、爽口。

目前這款滿是誘惑力的酸湯夫妻肺片已陸續在紫燕百味雞全國各地門店上市,作為一個資深的吃貨,建議大家,和品酒一樣,必須親自試試不同口味的夫妻肺片,用不同吃法和不同配菜,或者用不同溫度和不同時間點品嘗,你會發現完全不同的結構和香味,而且頗有懷古之風。

 

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